층층갈고리둥굴레 뿌리. 황정
세척후 증기로 찌기 30분정도 찐 후 작게 썰다. 먹어보니 맛있다. 손님 접대용으로 손색이 없다. 고급스런 맛이다. 한번 더 증기로 30분정도 찌다. 층층갈고리둥굴레 뿌리를 황정=녹죽=선인반=구궁초라 부른다. 황색이며 정력에 좋은것. 사슴이 먹는 대나무. 신선이 먹는 밥. 궁핍함을 구해주는 풀. 증기로 30분정도 찐 후 절편하고 먹어보니 맛있다. 둥굴레 차보다 더 맛있다. 감자에 단맛이 가미된 맛? 건조시키는것보다 이렇게 먹는것이 더 좋겠다. 한번 더 찌면 어떨까해서 한번 더 쪘더니 단맛이 더 강해진다. 더 좋다. 반건조해서 먹어도 좋을듯하다.
약용작물 재배/ㅊ
2021. 11. 7. 20:09