참마 수확 및 세척
수확한 2년생 참마 뿌리. 썩은것들이 보인다. 오른쪽것은 1년생 뿌리 2년생 참마 뿌리. 두둑을 만들지 않고 심어서 관리하였는데, 썩은것들이 보인다 2년생 썩은 뿌리. 아랫부분은 뭉툭하게 잘렸다. 수확된 참마 뿌리. 세척전에 물에 약 10분정도 담궈 흙이 불어 잘 떨어지도록 한다. 감자깎는 칼로 마 껍질을 깎는다. 표면이 검은 2년생뿌리만 칼로 깎았다. 약재로 사용할때는 껍질을 깎아서 사용한다고 한다. 그러나 깨끗한 1년생뿌리는 그냥 세척만 하였다. 껍질에도 약성분이 많을듯하여. 약재작두로 엇썰기하다. 건조기에 넣고 40도씨 내외로 건조한다. 온도 너무 높으면 색이 검게 되어 품질이 나빠진다. 왼쪽 흰색은 1년생. 오른쪽은 2년생 뿌리로써 색이 밝은 갈색을 띤다. 엇썰기할때도 2년생이 더 묵직하게 단단하..
약용작물 재배/ㅊ
2020. 12. 12. 21:09