지황 수확 및 손질

3월 16일 지황 수확후 18일 종근으로 사용할것들을 손질하다.

 

 포크레인으로 지황을 수확합니다. 포크레인으로 한번 뒤집어주면 아주머니들이 통에 주워 담습니다.

 간혹 흙에 묻힌것들은 호미로 캐 냅니다.

 수확한 지황은 종근으로 사용할것과 썩은것과 판매할용을 구분짓습니다.

 종근으로 사용할것들은 가위로 자르는데 자르는 가위는 70% 에탄올에 자주 담궈 소독하면서 자릅니다. 에탄올이 하얀색이었는데 지황의 색이 노랗다보니 에탄올색이 노랗게 변했습니다.

 종근으로 사용하기 위해 잘라 놓은 지황입니다. 이렇게 손질하여 저온저장고에 보관하였다가 밭 정리가 되면 밭에 옮겨 심습니다.

 

이정도 크기가 적당합니다. 볼펜 굵기에 손가락 두마디 정도(5cm) 길이면 좋습니다.